ボタンホール

お庭からの旬のお花を摘んでボタンホール(ブート二ア）を作りました。

花材はウィリアムモリスのバラ、アストランティア、オレガノ、ラムズイヤー。

男性用というよりは女性向きな甘い色合いになってしまいましたが、これは旬の花をワイヤリングして記録(写真）として自分用に残しておきたかったので。

先日は収穫したイチゴ１キロ弱をジャムにしました。３瓶半できました。ジャムというよりはソースっぽくゆるくなりました。２年前に作ったジャムは固すぎて扱いにくかったので、このくらいの方がケーキに塗ったりするのによさそうです。
週末チーズケーキを作ったので、早速イチゴジャムをかけてみました。とても相性が良くて大満足です！

  
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